De Saffraan

Wij bieden u de mogelijkheid om ondanks de sluiting van het restaurant vanwege het covid-19 virus toch te kunnen genieten van de smaken van de Saffraan.

Ons menu van vrijdag 24 april tot en met zondag 26 april

Menu 3 gangen
30 euro
...zalm gravad lax...
gemarineerde zalm met dille, mierikswortel, komkommer en zalm kaviaar
–----------------------
...lamsnek en dragon...
zacht gegaarde lamsnek met kruidenkorst van dragon, citroen en knoflook
miso gelakte aubergine met feta en pommes dauphine
–--------------------
...witte chocolade en aardbeiden...
cremeux van witte chocolade en jasmijn, yoghurt cruesli
en salade van gemarineerde aardbeiden

Het voorgerecht en dessert zijn helemaal klaar, het hoofdgerecht en evt tussengerecht hoeven alleen nog maar in de oven na gegaard te worden volgens de instructies.